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鲫鱼鸡蛋汤的做法步骤图解

时间:2015-10-18 22:34    来源: 台钓网     作者: 编辑部     点击:
鲫鱼鸡蛋汤

食材

鲫鱼500克

鸡蛋2个

1根

香菜1棵

配料

适量

适量

鸡粉少许

胡椒粉少许

米酒5汤匙

 

鲫鱼鸡蛋汤的做法步骤:

1.鲫鱼鸡蛋汤的做法步骤图直接叫鱼档伙计把鲫鱼处理好、回来清洗干净、沥干水,鱼身抹上一勺盐,腌制片刻。2.鲫鱼鸡蛋汤的做法步骤图准备鸡蛋、葱、姜、香菜、处理干净。3.鲫鱼鸡蛋汤的做法步骤图平底锅烧热、加上适量食用油,鲫鱼冲洗干净、抹干水分、煎至两面焦黄色。4.鲫鱼鸡蛋汤的做法步骤图砂锅放适量水、丢下姜片煮开。5.鲫鱼鸡蛋汤的做法步骤图放下煎好的鲫鱼。6.鲫鱼鸡蛋汤的做法步骤图平底锅煎好鱼后、继续煎鸡蛋。7.鲫鱼鸡蛋汤的做法步骤图鸡蛋煎好后放进砂锅内,倒少许米酒。8.鲫鱼鸡蛋汤的做法步骤图遮上锅盖大火煮开后、调至中火煮30分钟左右。9.鲫鱼鸡蛋汤的做法步骤图鱼汤熬好后、调人盐。10.鲫鱼鸡蛋汤的做法步骤图调人鸡粉。11.鲫鱼鸡蛋汤的做法步骤图加上少许胡椒粉,搅拌均匀、把鱼肉也搅烂、融入汤水里。12.鲫鱼鸡蛋汤的做法步骤图舀起、撒些葱和香菜即可。13.鲫鱼鸡蛋汤的做法步骤图喝汤、吃鸡蛋~~

台钓网温馨提示:

鲫鱼小刺比较多、最好熬汤后搅烂、再用过滤网过滤一遍再饮用。安全、汤水也美味。

菜谱主要食材介绍:

鲫鱼

鲫鱼(学名:Carassius auratus,简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼,为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育,可以产生许多新品种,例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类,... 详细介绍 >>

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